Salpicão Crocante

Ingredientes

1 ½ xícara chá de Casca de abóbora ralada
1 ¾ xícara chá de Cenoura ralada
1/2 xícara chá de Repolho em fatias finas
½ xícara chá de Talos de salsão em fatias finas
Folhas de salsão picadas a gosto
7 colheres sopa de Maionese
Sal a gosto
1 xícara chá de Proteína texturizada de soja

Modo de Preparo

Afervente a casca de abóbora ralada até eu fique macia. Junte todos os legumes, tempere com sal e acrescente a maionese. Por último, acrescente a proteína de soja e misture bem.
Sirva frio.