Angu Doce

4 cheias de fubá de moinho
1 de manteiga
½ colherinha de sal (pequena)
Queijo Minas à vontade
1 copo de açúcar cristal
Canela em pó a gosto
Erva doce a gosto
½ copo de água
1 copo de leite


Colocar o açúcar para queimar. Misturar a água no açúcar queimado até virar uma calda com ponto para pudim. Colocar o leite misturado com o fubá e mexer sem parar. Acrescentar canela, erva doce e sal, e continuar misturando. Por último, colocar o queijo cortado em cubos, misturar e virar em um pirex úmido.