1 abacaxi
1 quilo de açúcar
Descascar o abacaxi e cortar em fatias de 1 cm. Fervê-lo 15 minutos em pouca água. Escorrer. Fazer calda rala com o açúcar e o abacaxi. Deixar engrossar e quando o abacaxi ficar bem passado, está pronta a compota.
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